凤城老窖

品牌概览

凤城老窖产自辽宁丹东凤城，以本地红高粱、小麦和凤凰山泉水为原料与水基酿制而成，是东北酱香型白酒的重要代表，素有“辽东第一名酒”“辽宁小茅台”之称。1978 年，凤山牌凤城老窖酒在辽宁省优质名牌白酒评选会上获麸曲酱香第一名。

产区与工艺

• 以东北红高粱为主要原料，小麦制曲，凤凰山泉水为酿造用水。
• 采用麸曲酱香工艺路线，高温堆积、多轮次发酵取酒。
• 酒体以“香醇、酱香留口”为风格目标进行勾调。

风味特征

酱香明显，入口香醇，口感相对清淡爽净，酱味在口中留存时间较长，性价比突出。

品鉴建议

• 风格较贵州酱香清淡，适合作为北方酱香入门。
• 搭配东北家常菜、烧烤、火锅皆宜。
• 常温品饮，避免高温环境贮存。