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京畿大地上的酱香名片
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鲁酒酱香的领军者 · 北方大曲酱香代表
大曲酱香型白酒的鼻祖与标杆
赤水河畔的酱香名门
赤水河上游的酱香老字号
源自“茅台酒异地试制”的酱香名酒
扎根茅台镇核心产区的现代化酱酒企业
酱香中的雅致一派
赤水河左岸的酱香双雄之一
湘派酱香 · 湖湘名酒
闽派酱香的开创者
洞藏酱香的代表
中国北方酱香型白酒代表
被誉为“最像茅台的北方酱香”
辽东第一名酒 · 辽宁小茅台
河北麸曲酱香的代表
津门酱香 · 北方小茅台
湖北酱香 · 荆楚名酒
广东老牌酱香 · 南派酱酒记忆
粤北酱香 · 广东名酒之一
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2026年5月21日，中国酒业协会第六届理事会第八次（扩大）会议在北京召开，会上正式发布《中国酒业“十五五”发展实施方案（2026—2030）》。方案系统研判“十五五”期间行业具备政策红利释放、消费升级深化、科技动能激发…
2026年上半年，20家白酒上市公司营收同比减少约140亿元，净利润下降8.28%；全行业库存周转天数超过900天。当品牌红利见顶，行业下一个十年的增长动力从哪里来？答案指向产区——政策层面，工信部等三部门联合印发《酿酒…
由中国酒业协会主办的酿酒产区高质量发展座谈会在山西吕梁汾阳市召开。中国酒业协会秘书长何勇对《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》进行解读，吕梁、宜宾、泸州、宝鸡、绵竹等多地酿酒产区代表分享产业发展经验。…
9月22日，中国酒业协会发布通知，2026年度“中国酒业协会科学技术奖”申报工作正式启动，设置科学技术发明奖、科学技术进步奖两大奖项，各设一、二、三等奖。同期，国家市场监督管理总局就国家标准《白酒感官品评术语（报批稿）》…
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本栏目主要更新微信公众号「白酒砖家」发表的文章。谈香型、谈消费、谈渠道，也谈酒桌上的那点实在话。
酱香不是白酒的尽头：口味这件事，只有习惯，没有高低
酱酒圈里流传着一句话：“酱香是白酒的尽头。”这句话一出，把喝清香、浓香、凤香的朋友全得罪了。坦白讲，这是一种偏见。口味从来只有习惯，没有高低。…
被“砖家”玩坏的酱酒名词：花果香、焦糊香到底在说什么
花果香、焦糊香、酒体丰满、空杯留香……这些词你听着熟悉，但真正说得清的人不多。做酱酒十几年，我最开始用的都是行业里的朴素说法：酱味突出还是淡，酒体柔和还是糙，回味长不长。…
从“面子”到“里子”：白酒消费换轨之后
中国酒业协会发布的行业报告显示，绝大多数企业观察到白酒消费正从“面子消费”转向“里子消费”。商务礼赠场景收缩，日常自饮、聚饮、口粮酒场景扩张。这不是白酒的衰落，而是一次迟到的皈依。…
北方酱香凭什么能站住脚
提到酱香，大家第一反应是赤水河。但北方酱香并不是“山寨茅台”，它有自己完整的技术脉络和历史积淀：从黑龙江的北大仓、龙滨酒，到辽宁凤城老窖、河北迎春酒、天津芦台春、山东云门酱酒，构成了一个被长期…
招商不是压货：区域酱酒品牌的生存逻辑
行业调整期，很多酒企把“招商”做成了“压货”，把库存从厂家仓库搬到经销商仓库，销量表好看，市场却没动。区域酱酒品牌真正的生存逻辑，是让经销商赚到钱，而不是让经销商接住货。…