从邛崃“一展两赛六会”，看中国酒业的创新与韧性

2026年9月29日至10月7日，第二届成都“村糖会”暨AIIC酒业创新与投资大会在成都邛崃中国酒业梦工场举行。9天会期，“一展两赛六会”次第展开：一场成都村糖展；AIIC2026白酒新酒饮调酒大赛与第二届民间品酒师大赛两项赛事；六场会议涵盖村糖会、AIIC2026酒业创新与投资大会、创新案例分享大会与颁奖典礼、首届酒业经典品牌大会暨云酒头条十周年答谢晚宴、第五届酒业女性发展大会、2026露酒高质量发展研讨会。全球20余个知名产区、超千名嘉宾与会。

调整期的残酷首先显现在数字里：规上白酒企业从2016年的1578家收缩至2025年的892家，前五企业营收占比则由15%升至40%。出清与集中并行，行业由规模扩张转向价值服务。正是在这种背景下，首届酒业经典品牌大会的举办意味深长——茅台、五粮液、汾酒等9家品牌入选《2026酒业经典品牌发展报告》，并共同发布《酒业品牌高质量发展宣言》。

中国酒类流通协会第七届理事会会长王新国认为：“经典生生不息的底层逻辑，正是守正创新。守正，即是守住品质之根，传承文化之魂；创新，则是紧跟时代浪潮，响应消费者不断迭代的需求。”中国酒业协会副秘书长刘振国则判断：“大浪淘沙，方显真金；周期往复，唯有经典长存。”

2025年，工信部首次将酿酒业列为“历史经典产业”。江南大学教授徐岩据此判断，中国白酒下一程“拼品质、拼科技、拼表达”，机遇在“经典新做”。