第115届秋季糖酒会在南京启幕：酒企集体“降度”，洋河推出6度气泡果酒

据中国新闻网、21财经等报道：10月15日，第115届全国糖酒商品交易会（秋糖会）在南京国际博览中心启幕。作为中国食品和酒类行业的“风向标”，今年展馆里最显著的变化，是一场围绕年轻消费者的集体“降度”。据中国酒业协会分析，中国的酒业消费场景正在发生深刻变革，以个人情绪满足、家庭小聚、户外轻社交为代表的新兴场景正在崛起，成为新的消费主力；从展会现场看，无论是老字号酒企还是新兴酒企，都不约而同推进产品“降度”、拓展“微醺”场景。

江苏本地酒企的动作最为直观。作为江苏传统酒企，江苏洋河酒厂股份有限公司在会上推出两款低度白酒新品，其中一款号称真果酿造、0蔗糖0香精，酒精度仅6度，对准的是年轻消费群体。同为江苏酒企，江苏汤沟两相和酒业销售有限公司副总经理刘教刚介绍，企业早就关注到低度化的必然趋势，适时推出29度低度白酒，“既保留了浓郁口感，同时随着度数下降，又提升了饮用后的舒适度”；他还透露，公司正在探索在酒中加入玫瑰提取物，以进一步拓展花香露酒品类。

跨界而来的参与者也在增加。山东莓雾森林酒业副总经理鄂俊朋长期耕耘传统葡萄酒和威士忌市场，如今转型切入“微醺”赛道。他说，经过市场调研，整个白酒、红酒的消费结构在改变，对酒的消费认知从过去的“不醉不归”到现在的“微醺就好”，该企业推出的果酒系列核心卖点就是“果汁含量高，入口舒适，小醉宜人”。有二十多年参展经验的法国葡萄酒经销商范利军则坦言，葡萄酒消费正在变得“更碎片化”，年轻消费者“不是为了去喝酒而喝酒，而是为了一种快乐，是一种精神上的享受”；为此其企业通过直播、集市活动寻找终端消费者，并推出面向白领女性群体的脱醇葡萄酒，“这类既有口感、又不上头的饮品，深受年轻女性欢迎，下单率可达80%至90%”。

行业层面的协同也在加速：头部酒企联合推出50毫升“小酌瓶”，美团数据显示2025年50ml以下超小容量白酒闪购销量同比增幅超140%。多家展商的一个共同判断是，年轻消费者的饮酒目的已从“悦他”走向“悦己”，产品低度化与场景日常化正在同时发生。（本文为整理转述，来源：中国新闻网、21财经等公开报道）